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バレンタイン 
2008.02.15.Fri / 16:02 
ガトーショコラ


昨日、結局あれからいそいそと冷蔵庫にある材料で
ガトーショコラを作りました。
足下で息子クンが「遊んで~!」とからみつくのを
はらいのけながら何とかパパが帰宅するまでには
完成。

このガトーショコラ、簡単なわりにおいしいので
レシピをご紹介しますね~♪

ガトーショコラ

<材料>
チョコレート   85g
バター      65g
純ココア     25g
小麦粉      小さじ1
卵黄       2個分+砂糖40g
卵白       2個分+砂糖40g
粉砂糖      少々
15cmの丸型  1つ

※チョコはミルクでもビターでもgood
※バターは加塩でもok


<作り方>
①ココアと小麦粉は合わせてふるっておく。
②バターは室温に戻しておく。
③チョコレートは刻んでボウルに入れ、湯せんで溶かしペースト状に
なったら湯せんからはずす。バターを加え、泡立て器で混ぜる。
④③へ①をふるいいれ、さらに混ぜる。
⑤別のボウルに卵白と砂糖をいれ、泡立ててメレンゲを作る。
⑥   〃    卵黄  〃     マヨネーズ色になるまですり混ぜる。
⑦④に⑥をいれて混ぜ、さらに⑥のメレンゲを2~3回に分けて加え
泡を消さないようにきり混ぜる。
⑧型に流し、180℃で30分焼く。冷めたら粉砂糖をちらしてできあがり♪


模様は、紙とハサミでちょきちょきしてお花模様にしました。
季節にあわせて雪の結晶なんかにしてみるのもいいかも☆
COMMENT TO THIS ENTRY
----

すごい!!!!!!!
感動した~!!!!!!

なにも用意していない時点で
あきらめた(放棄した)私と大違いだよ~。
tokiちゃんの旦那さんは幸せ者だぁ。
見習わなくっちゃ。

お菓子づくり苦手だけど、挑戦してみようかなぁ。
以前、tokiちゃんが作ってきてくれたクッキーも
歯ざわりがよくて、すごく美味しかったよぅ。

- from nae -

--naeちゃんへ--

あのクッキーはスノーボールっていうんだけど、
あれも意外と簡単なのよ♪
お菓子レシピは、姉から教えてもらうことが
多くて、どちらも姉伝授です☆

今度スノーボールのレシピも
載せておくね♪

- from tokitoki -

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