ちょっと時間があったので、豆乳パンを作ってみました。
大変そうに見えて、以外と簡単。
生地はホームベーカリーが作ってくれるので、
二次発酵からオーブンを使い焼きます。
とってもふわふわなパンができますよ♪
ただし、防腐剤などは入っていないので、
この季節だし、冷蔵庫保存。もしくは冷凍保存です。
2008.07.18.Fri / 12:23
ちょっと時間があったので、豆乳パンを作ってみました。
大変そうに見えて、以外と簡単。
生地はホームベーカリーが作ってくれるので、
二次発酵からオーブンを使い焼きます。
とってもふわふわなパンができますよ♪
ただし、防腐剤などは入っていないので、
この季節だし、冷蔵庫保存。もしくは冷凍保存です。
Writes2008.02.15.Fri / 16:02
昨日、結局あれからいそいそと冷蔵庫にある材料で
ガトーショコラを作りました。
足下で息子クンが「遊んで〜！」とからみつくのを
はらいのけながら何とかパパが帰宅するまでには
完成。
このガトーショコラ、簡単なわりにおいしいので
レシピをご紹介しますね〜♪
2007.08.07.Tue / 13:56
重い話も多かったけど、それだけ人生いろいろあるってことだよね。助け合えることは助け合って、
2006.10.13.Fri / 10:50
栗お赤飯にした栗がたくさんあったので，
栗の「渋皮煮」を作りました。
ブランデーがなかったので，代わりに白ワインを
少し入れて大人の風味にしてみました♪
一晩寝かせて味見をしたら，残念ながら渋皮が
ちょっと硬かった・・・。
煮詰めるときに重曹を入れるのですが，洗剤としての
重曹はあったんだけど，食品としての重曹がなくて，
（買っておけばよかった・・・。）
ベーキングパウダーは成分的に同じだから代用できるかな？
なんて思ってやってみたのがいけなかったのか，
はたまた，そういう栗の種類だったのか・・・。
ちょっと残念な出来具合になってしまいました。
でもまあ，中身の栗はとってもおいしかったので
次回への反省材料としておきましょう！
そうそう，今年は栗の皮を剥くのに画期的な道具を
購入して使ってみました♪
その名も『栗くり坊主』
これ，すごーい優れものなんですよ！！！
今まで包丁で剥いていたあの面倒くささがウソのよう！
もともと姉が使っていて教えてもらい，即買いしちゃいました。
おすすめです！！！機会があったら使ってみてくださいな☆
